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雞蛋執(zhí)行國標(biāo) 蛋企面臨成本壓力

　  日前獲悉，我國首個雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)草案已制定完成，目前已上報國家標(biāo)準(zhǔn)委。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)出臺后，產(chǎn)地和生產(chǎn)日期將被直接噴涂在雞蛋上，雞蛋生產(chǎn)企業(yè)將被強制執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。

　　雞蛋國標(biāo)出臺的消息，對國內(nèi)的蛋制品企業(yè)可謂有喜有憂。上海青西禽蛋食品有限公司辦公室主任王云稱，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺將在一定程度上加大雞蛋生產(chǎn)成本，但更利于雞蛋市場的長期發(fā)展。

　　但是，對于沒有噴涂設(shè)備的鮮蛋生產(chǎn)企業(yè)而言，噴涂設(shè)備的支出卻是一筆較大的開支。據(jù)上海華蓓光電科技發(fā)展有限公司營銷經(jīng)理姚進(jìn)稱，一臺噴涂設(shè)備從1－5萬元不等，加上其他的附帶設(shè)備，一般需要3－5萬元，每小時可噴涂1萬只鮮蛋。以此計算，一家年產(chǎn)50萬只鮮蛋的企業(yè)，如購置5萬元的噴涂設(shè)備，平攤在每只蛋上的成本就需0.1元，這將成為小廠商的一個門檻。

　　一般而言，大型的蛋制品企業(yè)比較正規(guī)，采用流水線進(jìn)行加工檢測，噴涂只是其中一項很小的支出。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雞蛋國標(biāo)出臺后，一些小企業(yè)將因門檻提高而選擇給大企業(yè)做代工，或是被龍頭企業(yè)收購，禽蛋行業(yè)將進(jìn)一步整合。